Posé sur une colline stratégique entre Arezzo et Cortone, Castiglion Fiorentino accueille ses visiteurs avec la silhouette reconnaissable de sa tour médiévale. Le bourg conserve intact le charme d'une forteresse frontalière, entourée de remparts du XIIIe siècle qui renferment des ruelles secrètes, des cours fleuries et la campagne environnante, la Val di Chio, où l'agriculture est encore un art millénaire.
Art et culture
Le point focal de la beauté de la ville est la Place de la Mairie, célèbre dans le monde entier pour les magnifiques Loggias de Vasari. Construites en 1513, ces arcades servent de véritable belvédère cinématographique, encadrant les champs cultivés en contrebas. Derrière la place se dresse la zone du Cassero, le noyau fortifié le plus ancien : on peut y visiter la Pinacothèque Municipale, riche d'orfèvrerie sacrée gothique, et le Parcours Archéologique Souterrain, qui révèle les strates allant de la période étrusque à la période médiévale.
Nature et plein air
Se perdre dans la Val di Chio est une expérience régénérante. Cette vallée latérale est une mosaïque parfaite de murets en pierre sèche, de terrasses cultivées d'oliviers et de petits villages de pierre. Le lieu à ne pas manquer est le sentier qui mène à l'ancien Château de Montecchio Vesponi, une forteresse privée parfaitement conservée qui se dresse solitaire sur une colline, autrefois demeure du célèbre capitaine de fortune Giovanni Acuto.
Gastronomie et œnologie
La Val di Chio est réputée pour la production d'une huile d'olive extra vierge supérieure, pressée à froid dans les moulins locaux. Dans les boutiques du bourg, l'huile d'olive relève la saveur du Pecorino Toscano DOP, un fromage d'excellence lié au pastoralisme et à la cuisine quotidienne, ainsi que de la scottiglia, un ancien ragoût de viandes mélangées issu de la tradition paysanne.
Sport et Aventure
Les amateurs de vélo et de randonnée ne peuvent pas manquer l'itinéraire des Moulins de la Val di Chio. Il s'agit d'un parcours facile d'environ dix kilomètres qui longe les rives des torrents à la découverte des anciens moulins hydrauliques du XIXe siècle, parfait à parcourir à pied ou en louant un VAE pour franchir sans effort les dénivelés des collines grâce à des visites guidées le long de routes secondaires.
Parcours religieux
Castiglion Fiorentino est traversé par le suggestif Chemin de Saint-François, un itinéraire lent entre prieurés et ermitages médiévaux. Le lieu spirituel par excellence du territoire est la Pieve de San Giuliano et la proche Église de Saint-François, un édifice gothique franciscain du XIIIe siècle qui conserve un cloître Renaissance d'une rare élégance, idéal pour une halte de silence et de réflexion.
Le lieu en vidéo
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