一种与牧羊传统和日常烹饪息息相关的奶酪，能够从口感温和到风味浓郁，展现托斯卡纳的风味。
新鲜版本的佩科里诺奶酪口感柔软、香气清雅、滋味温和；经过陈化后，质地更加紧实，风味也更加浓郁。随着陈化，奶酪的质地、外皮以及品尝方式都会发生变化，但它与羊奶的渊源以及深植于托斯卡纳的奶酪传统依然清晰可辨。
Pecorino 常与无盐面包、蜂蜜、果酱以及当地葡萄酒搭配。在店铺、市场或品鉴会上品尝它，所遇见的不仅是一件产品，还有牧羊人和奶酪师傅的劳动。搭配的简单，让原料自己说话。
包含以下地点的体验： 卡斯蒂廖内·菲奥伦蒂诺 ，该地点为套餐行程之一。
葡萄酒与水疗日将卡斯蒂廖内菲奥伦蒂诺和科尔托纳连结在一起,打造一个以美食与健康为主题的全天行程。第一部分在一家历史悠久的葡萄酒庄园举行,包括约一个半小时的导览游览,沿途可欣赏风景优美的葡萄园、花园以及古老的榨油坊。
"慢游电动自行车"提供一条由向导带领的路线，穿行于卡斯蒂廖内·菲奥伦蒂诺周边，沿途经过乡间小路、小径以及风景优美的路段，让人能够不急不躁地欣赏这片土地。助力骑行让爬坡和长距离路程变得更加轻松，使人可以专注于风景，而不只是体力消耗。
豪华瓦尔迪基亚娜体验提供在科尔托纳与卡斯蒂廖内菲奥伦蒂诺之间住宿两晚的服务，并精选了多项服务，专为追求舒适、品质与真实体验的客人而设计。这家魅力酒店环境精心布置，早餐以当地特色美食为核心。
《自然与葡萄酒》是一段穿越奇维泰拉-瓦尔迪基亚纳（Civitella in Val di Chiana）、卡斯蒂廖内菲奥伦蒂诺（Castiglion Fiorentino）和科尔托纳（Cortona）的旅程，围绕乡村风光、葡萄种植与乡村款待之间的关系展开。沿葡萄园的漫步让人近距离观察葡萄藤架、土地，以及随光…
“塔楼与要塞”路线穿越六个市镇，沿途是数百年来掌控道路、边界与山谷的古老建筑。吉里法尔科要塞俯瞰科尔托纳，是该地区视野最开阔的观景点之一。
“穿越城堡、要塞与全景之路”沿着防御工事、塔楼和古老的交通要道，连接卡斯蒂廖内·菲奥伦蒂诺与奇维泰拉·因瓦尔·基亚纳。这些村镇建于高处，历经数个世纪被选定，以便控制周边领土并守卫战略通道。
“在瓦尔迪基亚纳腹地的葡萄园与养生之旅”始于卡斯蒂廖内·菲奥伦蒂诺的乡间，穿行于葡萄藤行列与乡村景观之中。此次参观介绍当地葡萄酒的生产，以及土壤、朝向与酒窖工作之间的关系。
《托斯卡纳葡萄园、风味与风景之间》穿越卡斯蒂廖内·菲奥伦蒂诺和蒙特圣萨维诺的乡村,讲述农业与烹饪之间的联系。葡萄园、橄榄园和乡间小路展现了一片由劳作与季节塑造的土地。
隐秘的瓦尔迪奇亚纳——地下之旅连接科尔托纳、卢奇尼亚诺、蒙特圣萨维诺和卡斯蒂廖内菲奥伦蒂诺,透过从基层讲述这片土地的各个地点,展开探索。
Valdichiana 户外系列提供在卡斯蒂廖内菲奥伦蒂诺与奇维泰拉因瓦尔迪基亚娜之间的两晚行程，沿途步道穿过森林、橄榄园和丘陵。瓦尔迪基亚娜地区有古老的交通干线和徒步路线，让人以不同的节奏观察这片土地。
