Tres días guiados por el sabor
En busca del sabor de la Valdichiana es un itinerario de dos noches entre Monte San Savino y Foiano della Chiana, diseñado para quienes desean conocer el territorio a través de la gastronomía. Bodegas, olivares, mercados y cocinas tradicionales se convierten en etapas de un relato que parte de las materias primas y llega a la mesa. La estancia en un alojamiento seleccionado ofrece una base cómoda, con un desayuno a base de productos locales y artesanales. El viaje no se limita a probar muchas cosas: busca comprender de dónde provienen, cómo se elaboran y por qué forman parte de la identidad de la Valdichiana.
Degustaciones y experiencia de cocina
Dos catas guiadas introducen a los vinos DOC y al aceite de oliva virgen extra del territorio, acompañados de especialidades locales. La experiencia de cocina con un chef permite preparar recetas tradicionales, desde la pasta fresca hasta los dulces típicos, y aprender técnicas útiles incluso después del viaje. Pasar de la degustación a la preparación cambia la relación con la comida: los ingredientes se convierten en gestos, tiempos y decisiones concretas. La cena típica en un restaurante o agriturismo seleccionado concluye el recorrido con un menú basado, en la medida de lo posible, en productos de kilómetro cero.
Para viajeros curiosos y aficionados
La propuesta está pensada para parejas, amigos y pequeños grupos que consideran la mesa una forma de conocimiento. El programa alterna actividades guiadas y tiempo libre, permitiendo profundizar en talleres, mercados o productores encontrados a lo largo del recorrido. El transporte no está incluido, pero puede organizarse bajo petición. Dos noches permiten distribuir las experiencias y evitar que las degustaciones y las comidas se superpongan sin el intervalo adecuado. Al final queda un bagaje concreto: sabores reconocidos, recetas aprendidas y una comprensión más profunda de cómo la Valdichiana se cuenta a sí misma a través de la comida.
Qué incluye
- Dos noches con desayuno en un alojamiento selecto en el corazón de la Valdichiana.
- Dos catas guiadas de vinos DOC y aceite de oliva virgen extra, con maridajes locales.
- Experiencia de cocina con un chef local.
- Cena típica en un restaurante o agriturismo seleccionado.
Qué no está incluido
- Transporte y traslados, disponibles bajo petición.
- Comidas, bebidas y servicios no expresamente indicados en el programa.