Trois jours guidés par le goût
À la Recherche du Goût de la Valdichiana est un itinéraire de deux nuits entre Monte San Savino et Foiano della Chiana, conçu pour ceux qui souhaitent découvrir le territoire à travers la gastronomie. Caves, oliveraies, marchés et cuisines traditionnelles deviennent les étapes d'un récit qui part des matières premières pour aboutir à la table. Le séjour dans un établissement sélectionné offre une base confortable, avec un petit-déjeuner à base de produits locaux et artisanaux. Le voyage ne se limite pas à goûter de nombreuses choses : il cherche à comprendre d'où elles viennent, comment elles sont travaillées et pourquoi elles font partie de l'identité de la Valdichiana.
Dégustations et expérience de cuisine
Deux dégustations guidées initient aux vins DOC et à l'huile d'olive extra vierge du territoire, accompagnées de spécialités locales. L'expérience de cuisine avec un chef permet de préparer des recettes traditionnelles, des pâtes fraîches aux desserts typiques, et d'apprendre des techniques utiles même après le voyage. Passer de la dégustation à la préparation change le rapport à la nourriture: les ingrédients deviennent gestes, temps et choix concrets. Le dîner typique dans un restaurant ou un agritourisme sélectionné conclut le parcours avec un menu basé, autant que possible, sur des produits de proximité.
Pour voyageurs curieux et passionnés
La proposition est conçue pour les couples, les amis et les petits groupes qui considèrent la table comme une forme de connaissance. Le programme alterne activités guidées et temps libre, permettant d'approfondir les boutiques, marchés ou producteurs rencontrés en chemin. Les transports ne sont pas compris, mais peuvent être organisés sur demande. Deux nuits permettent de répartir les expériences et d'éviter que dégustations et repas se chevauchent sans l'intervalle approprié. À la fin, il reste un bagage concret : des saveurs reconnues, des recettes apprises et une compréhension plus profonde de comment la Valdichiana se raconte à travers la nourriture.
Ce qui est inclus
- Deux nuits avec petit-déjeuner dans un établissement sélectionné au cœur de la Valdichiana.
- Deux dégustations guidées de vins DOC et d'huile d'olive extra vierge, avec accords locaux.
- Expérience de cuisine avec un chef local.
- Dîner typique dans un restaurant ou une ferme-auberge sélectionné.
Ce qui n'est pas inclus
- Transports et déplacements, disponibles sur demande.
- Repas, boissons et services non expressément indiqués dans le programme.