La Valdichiana Aretina no es solo un lugar para admirar, sino un verdadero paraíso para el paladar.
Un viaje por esta tierra generosa es una inmersión total en los sabores, los productos y las tradiciones de la Toscana más auténtica.
Percorso ispirazionale
Valdichiana a la mesa
Productos, recetas y tradiciones para saborear la Toscana más auténtica.
En el itinerario
Lugares y experiencias por descubrir
Una selección creada con los contenidos vinculados a este tema. Cada nueva ficha asignada al itinerario aparecerá aquí automáticamente.
LugarMarciano della Chiana
Harina y panificación
De los granos cultivados en el valle nacen el pan sin sal, la pasta, las focaccias y los dulces: una tradición que parte de los campos y llega c…
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LugarFoiano della Chiana
El Tomate de la Valdichiana
Carnoso, irregular e intensamente aromático, el tomate de la Valdichiana aporta a la mesa todo el sabor pleno del verano.
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LugarCortona
El Prosciutto Toscano DOP
Sabroso, aromático y unido al pan sin sal, el Prosciutto Toscano DOP cuenta el equilibrio antiguo de la mesa regional.
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LugarFoiano della Chiana
El aglione de la Valdichiana
Grande en tamaño y suave en sabor, el aglione es uno de los productos más representativos de la cocina de la Valdichiana.
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LugarFoiano della Chiana
La Chianina
La gran raza bovina de pelaje blanco toma su nombre del valle y encarna fuerza, elegancia y tradición rural.
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LugarMonte San Savino
La Porchetta de Monte San Savino
Corteza crujiente, carne aromática y una tradición que se celebra cada año: la porchetta es el sabor más popular de Monte San Savino.
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LugarCivitella en Val di Chiana
Manzana Rugginosa de la Valdichiana
Detrás de la piel color óxido se esconde una manzana dulce, compacta y ligada a la memoria agrícola de la Valdichiana.
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LugarCastiglion Fiorentino
Aceite de Oliva Virgen Extra IGP Toscano “Colline Di Arezzo”
De los olivares de la Valdichiana nace un virgen extra fragante y decidido, protegido por la indicación “Colline di Arezzo”.
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LugarCastiglion Fiorentino
Pecorino Toscano DOP
Un queso ligado al pastoreo y a la cocina de cada día, capaz de contar la Toscana desde el sabor delicado hasta el más intenso.
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LugarCortona
Syrah di Cortona, Cortona DOC y Chianti DOCG
Viñedos y colinas dan vida a vinos diferentes, desde el carácter especiado del Syrah de Cortona hasta la tradición del Sangiovese.
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