基安纳牛在其故乡
沿着白色巨人之路 该路线从Foiano della Chiana到Monte San Savino，带您探索Chianina牛品种及其与农业景观的联系。参观一家养殖场可以观察动物，了解饲养管理方法，并理解保护托斯卡纳最具辨识度的牛品种之一所需的工作。这段讲述清晰地介绍了整个产业链，将养殖、品质与饮食传统联系在一起。 Chianina不仅仅被介绍为一道著名的菜肴，而是作为由人、田地和技艺构成的乡村历史的一部分。
从农场到品鉴
行程接下来将品尝当地特色产品，并安排时间了解瓦尔迪基亚纳的各类出产。品鉴有助于辨别风味与搭配，而与生产者的交流则让原料与烹饪之间的联系变得更加具体。 每一种产品都被置于其自身的语境之中,而非仅仅是一连串匿名的品尝。耕种的田野、农庄与村镇都成为这一叙述的组成部分,展现出美食本身是一个地域体系的产物,而非某一种单一食材的结果。
Chianina牛排午餐
午餐是体验的核心环节，包括按照传统工艺烹制的Chianina牛排。这是将参观过程中所学与肉的风味和口感联系起来的机会。该方案面向美食爱好者、家庭以及希望在入座用餐前了解产业链的小型团体。组织协助负责协调各项活动，而交通、购买以及专属私人导游则另行安排。最终，Chianina牛呈现出它的本来面貌： 瓦尔迪基亚纳的农业、文化和美食遗产.
包含内容
- 参观契安纳牛品种养殖场。
- 当地特色产品品尝。
- 基安纳牛牛排午餐。
- 全天的组织协助。
不包括的内容
- 交通和出行，可根据要求提供。
- 个人购物。
- 独家私人导览及行程中未明确列出的服务。