Monte San Savino

Monte San Savino es una refinada cuna del arte que debe su belleza arquitectónica a la noble familia Del Monte y al genio del gran escultor renacentista Andrea Sansovino. La localidad se distingue por sus palacios señoriales, sus logias aéreas y sus portales almohadillados, que confieren al centro un aire aristocrático y culto, enriquecido por una tradición artesanal centenaria y vibrante.

Arte y Cultura

Paseando por el monumental Corso Sangallo, la principal atracción es el Palazzo di Monte, diseñado por Antonio da Sangallo el Viejo, que oculta en la parte trasera un espléndido Jardín Colgante Renacentista con vista panorámica sobre el valle. Frente a él se encuentra la Loggia del Mercato, una obra maestra de simetría atribuida a Andrea Sansovino. No olvidéis visitar el Complejo Museístico del Cassero, donde se exhibe la magnífica colección de cerámicas y terracotas savinesas, un arte artesanal activo desde el siglo catorce.

Naturaleza y Aire Libre

Las colinas sabinas descienden suavemente hacia el valle y ofrecen senderos perfectos para caminatas relajantes entre olivares e hileras de viñedos. A pocos kilómetros del centro se encuentra el espléndido Santuario de Santa Maria delle Vertighe, rodeado de un gran parque verde, un lugar ideal para pasear a la sombra y admirar los frescos del siglo XIII que se conservan en su interior.

Gastronomía y enología

Monte San Savino es la cuna indiscutible de la Porchetta, una excelencia gastronómica protegida y famosa a nivel nacional. Se prepara deshuesando el cerdo y aromatizándolo rigurosamente a mano con sal, pimienta, ajo y abundante hinojo silvestre en flor recogido en las colinas locales, para después cocinarse lentamente durante horas en hornos de leña según recetas tradicionales. La localidad es una parada fundamental para itinerarios enogastronómicos residenciales dedicados a la búsqueda del sabor.

Rutas Religiosas y Memorias Históricas

En el casco antiguo merece una visita atenta la Iglesia de San Juan, en cuyo interior se encuentra un espléndido altar de terracota vidriada de Sansovino. De gran interés histórico es la cercana Sinagoga con el Gueto Judío, valioso testimonio de una comunidad judía que vivió y permaneció perfectamente integrada en el pueblo desde el siglo XVII hasta comienzos del siglo XX.