On visite Monte San Savino aussi en descendant. Sous les palais et les rues du centre historique, la ville conserve des espaces qui racontent des époques très lointaines : une structure souterraine rattachée au monde étrusque et le grand Cisternone qui a recueilli pendant des siècles l'eau du bourg.
Dans la roche, les traces les plus anciennes
La structure hypogée apparue près de l'ancienne zone juive présente des escaliers, des parois travaillées et des motifs décoratifs qui ont rouvert le dialogue avec les origines étrusques du territoire. Sa présence, sous des bâtiments d'époques ultérieures, rend visible la stratification de Monte San Savino : une ville construite sans effacer complètement ce qui l'a précédée.
La Citerne sous le Palais de Monte
La grande citerne, réalisée entre le XVIe et le XVIIe siècle sous le palais communal, peut être parcourue par une passerelle. Autrefois, elle assurait l’approvisionnement en eau de la population ; aujourd’hui, elle alimente le jardin suspendu de la mairie. La visiter revient à découvrir l’ingénierie cachée derrière l’élégance Renaissance du centre historique.