体型硕大、口感温和，瓦尔基亚纳大蒜是该地区饮食中最具特色的产品之一。
瓦尔基亚纳大蒜仅从外观上就令人惊讶：蒜头和蒜瓣都比普通大蒜大得多。但入口后，风味却有所不同。它的味道更加柔和、甘甜，辛辣感较弱，因此得名“接吻大蒜”（aglio del bacio）。
在经历了种植大幅减少的一段时期后,一些生产者重新找回了种子、技术和适宜的土地。aglione(大蒜)的回归始于20世纪90年代并且坚决推进,如今已成为保护农业生物多样性和山谷农民记忆的典范。
最著名的调味方式是用于大蒜洋葱意面（pici all’aglione）的做法：大蒜慢慢与番茄和橄榄油一起烹煮，直至完全化开。不过，它的细腻口感也允许许多其他用法。在市场、店铺和餐厅里寻找它，意味着品尝到一种如今重新成为当地骄傲的产品。
包含以下地点的体验： 福亚诺德拉基亚纳 ，该地点为套餐行程之一。
《购物与瓦尔迪奇亚纳风味》通过两个相辅相成的地域特色——日常饮食文化与从容挑选的乐趣——讲述福伊亚诺德拉基亚纳的故事。
《寻味瓦尔基亚纳》是一条为期两晚的行程路线，连接蒙特圣萨维诺与福亚诺德拉基亚纳，专为希望通过美食了解这片土地的旅行者而设计。
《Sapori & Borghi della Valdichiana》始于福亚诺德拉基亚纳（Foiano della Chiana）的一座农场，在那里，参观活动将带您认识奇安纳牛（Chianina）和塞内塞猪（Cinta Senese）品种。关于畜牧养殖、短供应链与农业劳作的讲解，能让您了解那些通常只在餐桌…
Slow Tuscany Escape 将卢奇亚诺和福亚诺德拉基亚纳两地串联起来,打造一个为期两晚、适合想要放慢节奏的人的住宿行程。行程交替安排历史悠久的村镇、乡村风光、品酒活动和自由时间,不会把每个小时都排满活动。
“沿着白色巨人之路”线路从福伊亚诺德拉基亚纳出发，途经蒙特圣萨维诺，带你探索基安纳牛品种及其与农业景观之间的联系。
托斯卡纳活力周末提供一晚住宿，位于福伊亚诺德拉基亚纳与基维泰拉因瓦尔迪基亚纳之间，包含户外活动以及体验当地产品的时光。沿途景观交替呈现乡村道路、树林、丘陵和观景点，让您直接感受瓦尔迪基亚纳的风貌。
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